Alejandro Diestre

西班牙 作者

积累个人在政府和私企领导,监督和资助食品和生命科学(包括动物福利)科学技术项目方面的经验。在管理国际层面的多学科科学小组以开发和实施食物链中的新技术方面拥有丰富的经验。经验证的技能和经验,作为科学专家在验证食品质量和动物福利方面的法律法规。在政府和学术层面建立广泛的联系。良好的沟通能力,精通西班牙语和英语。

背景

  • 1972-78年瓦尔迪维亚智利南方大学兽医学学士学位
  • 1979-80年萨拉戈萨地中海高级农业国际研究中心动物生产硕士学位
  • 注册兽医(1980年由萨拉戈萨大学验证)
  • 兽医学博士(1984年萨拉戈萨大学)
  •  

工作经验

  • 科学顾问(自20154月至今)。咨询和学术活动:支持食品行业与食品安全和质量相关的工作,特别是肉类和动物育种行业;参加食品技术,动物科学论文的撰写和出版,特别是在肉质和胴体质量问题上;并参加动物科学和食品技术领域的研究生课程。
  • 猪育种公司(PIC International Group PLC)(2003 - 2015年圣库加特,西班牙)。猪肉生产链经理。
  • 欧盟委员会研究总署(2000 - 2003年,比利时布鲁塞尔)。科学员。
  • IRTA1981 - 2000年,西班牙巴塞罗那)。科学家和系主任。

更新的简历 14-8月-2017

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Skatole content (ppm) in both batches using standard feed or inulin supplementation diet on skatole sire Estimated Breeding Value (M. Hortós; J. A. García-Regueiro;  E. Esteve; R. Lizardo;  P. Knap and A. Diestre (2015).

如何降低未阉割公猪的膻味?

18-9月-2019

通过饲喂策略、基因选择和良好的管理措施,可以减少引起公猪膻味的化合物的分泌。通过饲喂策略、基因选择和良好的管理措施,可以减少引起公猪膻味的化合物的分泌。

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Pig stomach with content

猪宰前禁食

23-10月-2017

这是生猪生产者和肉类行业必须建立的参数之一,因它可影响食品安全,动物福利和肉质。(封面图是含内容物的猪胃)

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