史无前例的超级猪周期要到来?但防“非瘟”,原料、饲料、水源的污染怎么杜绝?

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3月8日国家开启10万吨冻猪肉收储的计划,对于现在低迷的行情,无疑是一个重大的利好。不出所料,在启动收储计划的同时,全国猪价开始应声上涨。

星期二 5 3月 2019 (之前 1 月 18 天)
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3月8日国家开启10万吨冻猪肉收储的计划,对于现在低迷的行情,无疑是一个重大的利好。不出所料,在启动收储计划的同时,全国猪价开始应声上涨。

而对于接下来的行情,业内也几乎一致看好。3月1日,中央电视台财经频道大篇幅报道“猪周期”,生猪行业三巨头“正邦、牧原、温氏”共同发声,对猪市未来预期很高,“猪周期”拐点将提前到来,将持续至2021年,将是史无前例的超级周期!近期农业农村部发布会中也曾指出,第三、四季度,猪价极有可能暴涨。

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正邦集团董事长林印孙认为,此轮的猪价上涨周期,将在2019年4月份前后开启,根据农业农村部的数据来预估,预计到目前为止,全国能繁母猪的存栏量同比下降幅度在15%这样一个水平上,预计随着未来疫情的持续影响,生猪产能去化的程度还有可能持续增加。至少要持续到2021年猪价高价位,因为非洲猪瘟没有疫苗,只有靠提高防范能力,还要加上投入,固定资产投入,这同时也增加防范的成本、饲料成本,这样的话一定是要维持一个阶段性的过度时间,没有3年是绝对恢复不了的。

温氏股份董事会秘书梅锦方认为这一次的底部,应该还是一种W底的可能性比较大,去年5月份有一次低谷了,低谷去了一些产能,然后经过一次反弹。这一次去年底,也相对比较低,但是没有到前一次的低谷,去产能的话加上一些疾病的影响,应该说进入新的价格上升通道的可能性比较大。特别我们认为应该在二季度应该会进入一个上升期。

牧原股份董事会秘书秦军认为,2015年、2016年的周期,实际上已经是在当时被称为超级周期,2015年、2016年那个时候,他们觉得上涨的时间长是由于2014年的亏损幅度是前所未有的,目前他们得到的信息是从母猪的层面,可能下滑的程度是超过2014年的,如果说从这个角度出发,有理由对这轮猪周期的上涨的时间长度和幅度超过上一轮,这个可能是完全存在的。

但也有人认为影响猪价持续高涨的是风险!其中消费大降、冻肉大量囤积、进口,尤其是疫情影响形势仍然非常严峻。

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因此,不管未来行情,现在首先要在非洲猪瘟下“活”着。回归到技术层面防控非洲猪瘟上,今天给大家摘取了广西农垦永新畜牧集团有限公司良圻原种猪场伍少钦副总经理在《规模猪场非洲猪瘟的防控》中的观点,其中一些细节值得养猪企业学习参考。对于非洲猪瘟防控,伍少钦副总经理指出:

1思想要极度重视,成立行动小组

各养猪场要从思想上高度重视,要充分意识到ASF防控的成败直接关系到企业存亡。必须第一时间成立由企业一把手组成的领导小组和检查监督小组。企业内部要有畜牧兽医背景的专家技术小组,第一时间培训ASF知识并定期更新。让全体员工了解ASF流行病学特点和临床症状;理解病毒特点和危害,进而更加积极地防范ASF。认真学习国家有关ASF防控文件和相关政策,成立3Km养猪命运共同体,联合抵御ASF入侵。要有专职人员关注ASF最新疫情态势和国家政策,通过微信群或邮件等告知本猪场和3Km范围内其他相关人员。

各猪场要严格按照“分清等级、划清界限、设置关卡、量化风险和联防联控”等原则执行日常的生物安全措施,成立相应的ASF防控行动小组,定期检查监督各项日常生物安全工作的落实情况。原则上由企业领导带头,每周组织检查监督成员按制定的方案,检查猪场外围或场内生物安全措施落实情况,发现问题要立马限期整改。

2传染源(病毒来源)

要想防范ASF并把相应的生物安全措施落实到位,首先我们必须要知道病毒的来源。ASF是一种外来输入性疾病,根据近年来国外研究和农业农村部近年发布文件,感染非洲猪瘟的主要途径是:正常猪只与病猪(包括发病野猪)接触传播,采食含有感染性ASFV的原料(比如受病毒污染的玉米和病猪血浆蛋白等)和含有病猪冻肉的泔水,被吸食过病猪血液的蜱虫或吸血苍蝇叮咬,以及通过老鼠、受污染的运输车辆和人员携带病毒等方式进入猪场。

规模猪场ASF的日常防范措施

由于ASFV可存在病猪、软蜱体内,可附着车辆、人员及衣物、饲料、工具、苍蝇和老鼠等表面,通过接触、采食、叮咬和注射等方式传染猪群。养猪场的全体员工必须要树立污染区、半污染区和洁净区的概念,加强并升级生物安全措施,让所有员工理解并按照最新生物安全措施来执行,尤其是在ASF病毒防范方面绝不能偷工减料,要树立并遵循“猪场以外一切污染区”原则,才有可能会杜绝ASFV进入猪场里面。各养殖场内部按照“早、快、严、小(早发现,快速反应,严格处理,减少损失)”的要求进行日常监管,有发病猪体温超过42℃等异常情况要及时汇报。具体措施如下:

分清等级、划清界线、设立关口,量化风险

猪场要按“分等级、划界限、设关卡”,针对猪、人、车、物等设置生物安全关键控制点和对应措施,场长依次培训猪场员工,生产区内的衣服和鞋子执行不同颜色管理,保证猪场的所有员工经过更衣洗澡后,“手脚干净”入场。建立奖罚制度,执行过程时刻接受全体人员监督检查,违反规定人员和事件要特事特办,立即处理。

储备足够量效果确实消毒药和其他防疫物资

储备半年质量稳定、对ASFV敏感的消毒药:比如过硫酸氢钾、浓戊二醛、复合酚、过氧乙酸、烧碱、泡沫清洗剂等。定期评估各种消毒药理化性质的稳定性,保证所用消毒药质量可靠。规范正确的清洗程序、正确的消毒药配比浓度和程序及正确的消毒方式,保证消毒效果。储备足量工作服、水鞋、一次性防护服、手套、口罩等防疫物资。

大型养殖公司要储备ASFV的检测方法

大型规模养殖公司,要随时关注农业农村部和国际上的ASFV最新检测方法和检测试剂,做好技术储备。如果国家允许养猪企业检测时,要以最快速度选到适用本企业用的检测技术和检测试剂,用于公司环境、车辆、原料的评估和异常猪只的日常检测和评估,保证公司内部使用的车辆、原料不带有ASFV。同时要加强联合当地农业畜牧部门,共同关注周边疫情的流行情况,最大限度防止ASF传入本猪场。

加强入场物资管理

针对每批玉米、豆粕等原料,尽量不从疫区购进或使用一年前的陈年玉米。不得不用的情况下,要考虑对原料进行熏蒸或高温处理,保证购进饲料原料和使用饲料的安全。其他生产物资尽可能不来源于疫区。外来物资要做到先熏蒸后,第2天才能到达公司仓库;猪场设置有熏蒸房,对可熏蒸物资如药品、保温灯等熏蒸2小时以上再进场;不能熏蒸的物资(如疫苗等),采用消毒药(卫可1:200)表面擦拭等处理方式,确保进场物资的安全。

猪只的控制

采用自繁自养模式,近期减少或不从疫区引入后备猪。日常猪只运输和猪只流向,按生物安全等级顺序操作,先运输高级别猪场的猪只,再到低生物安全级别猪场的猪只。

猪场门口和洗澡房日常管理

每周用石灰乳消毒大门口及猪场道路。洗澡间卫生干净整洁,监控洗澡时间,衣物当天清洗。

猪场卖猪和猪粪管理

卖猪时,严禁员工与猪老板或司机接触,若有接触第二天才能入场,卖猪后赶猪道和场地要当天消毒完毕,并关好装猪台的门。要及时销售场内猪粪,定期清理排污沟和雨水沟。

消毒点/消毒通道和车辆日常监管

消毒人员的衣物(鞋子)要做到每天清洗干燥,严禁通过衣物产生二次污染,消毒场地(通道)每天下班前要消毒场地和所有消毒工具。区分好各种车辆的生物安全等级,做到专车专用。遵循生物安全等级由高到低的使用次序。车辆使用完后要第一时间消毒。每天检测所有运输饲料、生猪车辆,检查合格或经过烘干合格后才能到猪场运输。针对外来运猪车辆,要求提前一个晚上到,经消毒隔夜,第二天再消毒后才能到猪场装猪。

啮齿类、软蜱及蝇、蚊等昆虫控制

猪场结合自身情况,对猪场环境进行整理、整顿、清洁、清扫等工作,及时维护防鸟网、防鼠碎石;对粪沟、水沟定期喷洒药物,减少蝇、蚊滋生;每月猪场自行开展灭鼠,与灭鼠公司签订协议,定期开展灭鼠。针对软蜱:使用农药(氰戊菊酯溶液)喷洒,最开始每周1次,连续二周;此后每月喷洒1次猪舍内外环境,缝隙,巢窝和洞穴靠等处。

每周按生物安全检查表核查猪场生物安全漏洞

每周领导要带队检查猪场,发现生物安全漏洞要限定时间整改,确保猪场按最新防疫制度执行到位。每月要汇总猪场生物安全存在问题和整改情况。

做好猪场员工的物资供应

为减少员工与外面接触携带病员的风险,要设立职工物资供应中心,杜绝员工出入菜市场购买日常生活物资。同时要明确员工家属严禁携带猪肉制品来猪场,严禁全体员工购买含有猪肉或猪肉制品的速冻食品。

减少外出,少参加全国性的养猪会议

要完善外出要请假登记制度,回公司后做好隔离,严禁靠近疫区,ASF流行期间大型猪场的销售人员,在做售后服务时,尽量不进客户猪场。

3讨论

专著和专家对ASF防控或净化的建议

猪病学第10版建议

猪病学第10版写道:“猪群ASF控制以及ASFV净化的方法,可能因所在区域和国家不同而有所差异;包括疾病流行的状况和情景不同,经济资源以及邻近地区的疾病形势等。在1985 - 1995年期间,西班牙在欧洲各国的支持下,协调各方资源开展了ASF根除计划(Arias and Sánchez-Vizcaíno 2002b; Bech-Nielsen et al. 1995)。以下几个实施要点是该计划成功的基石:1)清除ASF疫点,确诊和扑杀携带ASFV动物,以及感染猪群的清群。必须向发生疫情的猪场提供足额的扑杀补偿。2)改善猪场设施防止疾病传播,例如设置脚踏消毒盆,淋浴间,合理的粪污处理和排放。完善生物安全和消毒措施避免病毒在猪群之间的传播,在ASF根除中具有重要意义。3)一个移动的临床兽医团队:负责猪场的环境卫生和消毒控制、发病动物的识别、流行病学调查,种猪场采样血清学监测,屠宰场猪只血清监测,以及诊断。移动兽医团队还要激发和鼓励猪场建立生物安全协会(联盟)。4)严格控制猪群流向,明确运输的猪群是用于育肥或种用。车辆还需要正确的清洗和消毒。5)养猪生产者的直接参与和积极合作对于根除计划的成功至关重要。 每个国家必须备有一个ASF应急方案,一旦ASF出现随时可投入使用。”

Chris Oura博士给猪场建议

英国ASF参考实验室的Chris Oura博士给猪场的建议:“1)非常重要的一点是生物安全。怎么强调都不为过,重新审视和加强猪场的生物安全,确保能把病毒拒之门外。2)确保猪(家猪和野猪)不要接触饲喂厨房剩菜剩饭,泔水,猪肉制品。3)不要在猪场吃猪肉包括员工的午餐。4)确保访问者最近没有去过ASF感染区域。5)从ASF感染区域回来的人应该避免与家猪和野猪接触。因为病毒可能存在于衣服及鞋子上很长一段时间。6)此外,ASF的症状,养猪工人都要熟悉。”

明尼苏达大学博士后Gustavo Lopez博士的建议

明大访问学者Gustavo Lopez博士(在俄罗斯大型猪场有过ASF经历)在2018年9月李曼养猪大会上的建议:“1)积极监测发现早期感染是非常关键的环节;2)可靠快速的检测至关重要;3)严格的生物安全措施和快速移走感染动物对于限制病毒扩散非常重要;4)作为传播媒介,人是ASF传入猪场的最大可能。”

如何杜绝原料或饲料中不带ASFV

如何解决原料中不带ASFV,这是国内面临最大的一个难题。根据病毒怕热和怕酸的特性。可以考虑对原料表面进行80度烘干5分钟或熏蒸消毒,或者对饲料工艺进行调整,通过调高加工温度来杀灭病毒。另一个途径是通过发酵工艺,在原料发酵同时产酸和产热,经过2周以上时间,可以杀灭ASF病毒。理论上以上方案都可行,但实际中有很大难度,这还需要饲料厂家和科研单位进一步的科学试验,通过优化工艺,灭毒同时要减少营养损失,找到能真正解决问题的办法。

如何杜绝水源的污染

虽然可能性很小,但作为养殖场,也要充分考虑水源会被污染的可能,尤其是使用地表水的猪场,要定期监控有无污染的可能。

4小结

非洲猪瘟是一种外来病,对养猪业破坏力极大,至今无有效疫苗可用,只能通过生物安全进行防范。所有养猪企业必须要认真审视自身的生物安全状况,重新完善相应的生物安全措施。通过控制猪流、车流、人流和物流,加强日常消毒防疫,杜绝通过病猪(野猪)、饲料、车辆、人员、软蜱、苍蝇和老鼠等携带ASFV进入猪场,同时要加强3KM养猪场的联防联控工作,猪场完全有信心不被非洲猪瘟感染。

来源:央视财经、《猪业》杂志2019年第一期 https://mp.weixin.qq.com/s/YkhRB3SzjMJy8hSVGC_7vA

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