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猪胴体尾部病变:咨询服务记录的作用及其与猪场生产性能参数的关系

本研究表明咨询服务的记录可能帮助降低咬尾风险,且其与改善猪场生产性能相关。

20 3月 2017
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尾部病变是动物福利的重要指标,其可能在肉品检验时被记录,因其在胴体上比在生猪上更易见。咬尾与猪的生产性能下降有关,但尚不清楚咬尾是否可反应猪场的总体生产性能参数。猪场咨询服务旨在改善与动物福利相关的生产能力。记录是这种咨询服务的一部分。

本研究旨在评估在爱尔兰屠宰场使用Teagasc eProfit Monitor(ePM 猪群)记录尾部病变严重性的作用。此外,还调查了ePM 猪群中尾部病变严重程度和生产性能指标之间的关系。在烫毛/脱毛后观察并记录病变得分(0-4),性别和猪场信息。尾部病变得分分为无/轻度病变(得分⩽1),中度病变(得分2)和重度病变(得分 ⩾3)。

对来自61个猪场的73个批次的13133头猪进行了评估。其中23个猪场是ePM猪群。中度和重度尾部病变的平均流行率分别为26.8%和3.4%。与非ePM猪群相比,ePM猪群的中度度尾部病变的流行率较低(P<0.001)。平均尾部病变得分与出售/断奶转群时的日龄(P<0.05)和体重(P<0.05)呈负相关,与育成天数呈正相关(P=0.06)。此外,重度尾部病变流行率与断奶仔猪的平均日增重呈负相关(P<0.05),且于育成猪的平均日增重亦呈负相关(P=0.08).

N. van Staaveren, D. L. Teixeira, A. Hanlon, L. A. Boyle. Pig carcass tail lesions: the influence of record keeping through an advisory service and the relationship with farm performance parameters. Animal. Volume 11, Issue 1. January 2017, pp. 140-146. DOI: https://doi.org/10.1017/S1751731116001117

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