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饲粮脂肪对生长猪饱和和单不饱和脂肪酸代谢的影响

本实验研究了不同脂肪酸(FA)组成的饲粮脂肪对生长猪饱和脂肪酸(SFA)和单不饱和脂肪酸(MUFA)代谢的影响。

星期三 13 9月 2017 (之前 1 月 8 天)

屠宰后评估脂肪酸在身体中的沉积和个体饲粮脂肪酸的代谢。使用初始体重(BW)为60公斤的小母猪作为实验动物。6头猪在体重60公斤时屠宰,另外18头猪饲喂三种添加亚麻子油,菜籽油或牛脂(50克/千克)的等能等氮实验日粮,直至105公斤(每组6头猪)。确定全身脂肪酸的化学成分和脂肪酸含量,并对各组进行比较。

不管饲粮处理,全身含有相似量的蛋白质,脂肪和总脂肪酸。 饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的总累积量(净摄入量和再次生产的百分比)在所有组中相似,但是饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的延长和去饱和过程取决于添加到饲粮中的脂肪酸的类型。 与富含饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的饲粮相比,单不饱和脂肪酸含量和摄入量高的日粮可抑制去饱和,饱和脂肪酸含量和摄入量高的日粮则降低延长率。总体饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸的净摄入量的增加与全身猪的这些脂肪酸的总再次生产相关。

Stanisława Raj, Grzegorz Skiba, Monika Sobol & Barbara Pastuszewska. Effects of dietary fat on the saturated and monounsaturated fatty acid metabolism in growing pigs. Archives of Animal Nutrition Vol. 71 , Iss. 4,2017. http://dx.doi.org/10.1080/1745039X.2017.1326269

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