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选定的猪有机富集材料的卫生状况

大多数测试的有机材料可能不会对猪造成卫生风险,并且适合作为富集材料。

星期四 16 5月 2019 (之前 3 月 4 天)
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猪的富集材料,特别是有机材料,正变得越来越重要,以减少诸如咬尾的异常行为。然而,迄今为止尚未充分研究这些材料带来的潜在健康风险(例如将病原体引入畜群)。因此,对21种不同的有机材料用作养猪的富集材料进行研究,测试了嗜温菌,霉菌,大肠杆菌,大肠杆菌,克雷伯氏菌属,耶尔森氏菌属,沙门氏菌属,耐甲氧西林金黄色葡萄球菌和分枝杆菌的总活菌数。并测定了干物质含量和水活度。

结果

这些材料的卫生状况差异很大。 3种材料中,未检测到微生物。 然而,其它材料中的细菌数量可高达7.89 log10 cfu / 克干物质(玉米青贮饲料)。在干草中发现最高的大肠菌群和霉菌数(分别为6.456.94 log10 cfu / 克干物质)。在所有材料中均未检测到对人类或动物健康有危险的重要细菌,如大肠杆菌,克雷伯氏菌属,耶尔森氏菌属,沙门氏菌属和耐甲氧西林金黄色葡萄球菌。大麻秸秆中含有烟曲霉,泥炭中含有禽分枝杆菌和外阴分枝杆菌。

结论

大多数测试的有机材料可能不会对猪造成卫生风险,并且适合作为富集材料。尽管如此,检测到的分枝杆菌排除了泥炭作为安全和卫生的富集材料的可能。

Krista Marie Wagner, Jochen Schulz and Nicole Kemper. Examination of the hygienic status of selected organic enrichment materials used in pig farming with special emphasis on pathogenic bacteria. Porcine Health Management 2018 4:24. https://doi.org/10.1186/s40813-018-0100-y

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