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有证据表明，母体营养可以诱导胎儿基因组的表观遗传修饰和印迹基因的表达。补充甲硫氨酸类似物作为甲基供体可提高其他动物的蛋白质积累和生长速度以及免疫反应。矿物质蛋氨酸羟基类似物螯合物（MMHAC）是与蛋氨酸羟基类似物螯合的锌（Zn）、锰（Mn）和铜（Cu）。据报道，与微量矿物质硫酸盐相比，MMHAC在生长猪体内对锌、铜和锰的消化率和保留率更高。本研究旨在确定MMHAC部分替代母猪日粮中的无机微量矿物质对后代肌肉和空肠的表观遗传和转录变化的影响。为此，在妊娠第35天，将60头妊娠母猪分配到两种日粮处理：1）ITM：无机微量矿物质与硫酸锌（ZnSO4）、氧化锰（MnO）和硫酸铜（CuSO4）和2）CTM：50%的ITM被MMHAC取代。在出生时和出生后第18天，每窝选择两头仔猪采集血液、空肠粘膜、空肠组织和最长肌。
结果表明，添加MMHAC可减少哺乳期母猪体重（BW）的损失，并可在哺乳第18天增加仔猪的体重。补充MMHAC增加了仔猪出生时最长肌中的整体组蛋白乙酰化，并倾向于降低肌源性调节因子4信使核糖核酸（mRNA）和δ4-去饱和鞘脂酸1（DEGS1）mRNA。哺乳第18天，补充MMHAC可降低仔猪空肠中的核因子κB mRNA和最长肌中的DEGS1 mRNA，并有降低空肠中的粘蛋白-2（MUC2）mRNA和转化生长因子β1（TGF-β1）mRNA的趋势。然而，MMHAC对组织中肿瘤坏死因子α、白细胞介素-8、TGF-β、MUC2和肌源性因子6的含量没有影响。
综上所述，母体补充MMHAC有助于胎儿的组蛋白乙酰化和发育，这可能会调节仔猪出生和断奶时的肠道健康和骨骼肌发育，可能会促进仔猪的生长。
来源：Jang KB, Kim JH, Purvis JM, Chen J, Ren P, Vazquez-Anon M, Kim SW. Effects of mineral methionine hydroxy analog chelate in sow diets on epigenetic modification and growth of progeny. Journal of Animal Science. 2020; 98(9): skaa271. https://doi.org/10.1093/jas/skaa271