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猪萎缩性性鼻炎（AR）是一种在猪群中广泛传播的流行性传染病，其特点是猪的鼻腔骨性结构潜在萎缩引起鼻部扭曲或缩短。猪萎缩性性鼻炎（AR）导致的经济损失主要是由于最相关生产指标中的两项出现恶化。饲料转化率（FCR）和平均日增重（ADG）。
在一项由 Donkó 等人于 2005 年进行的研究中，研究人员观察到从 11 周龄开始肥育后该影响逐渐明显。在这项研究中，对于之后在屠宰时显示不同程度病变的动物之间，断奶时未观察到体重差异。然而，在 90 日龄（11 周龄）时病变最严重（3 级病变）的动物占猪总数的 29%，且比其他猪少增重 3 kg（每天少增重 51.7 克）。研究显示，从 90 日龄到约 190 日龄（27 周）屠宰（活重约 110 kg ）时，出现以下情况（图1）：
- 病变最严重的动物（3 级）比没有病变的动物少增重 7.6 kg（75.8 g/天），并且多养 8 天时间才达到屠宰标准。
- 中度病变动物（2 级）占总数的 38%，比没有病变的动物少增重 5 kg（56.8 g/天），并且需要多养 3 天才能达到屠宰标准。
- 仅有轻度病变的动物占总数的 33%。
从这项研究可以得出，严重病变动物约占总数的三分之一，可能比没有病变的动物少增重 10-15%，而中度病变动物与无病变动物相比相差的增重比例略高于 4%。
实际病例
考虑到受 AR 影响的猪达到屠宰体重所用的额外天数，开发了不同的计算器，以计算出每个病例中疾病的确切费用以及疫苗接种的投资回报率。
下面我们以一个农场患中度 AR 的猪群为实际病例。我们将采用 SIP Consultors 开发的经济学计算器，核算本病例中因鼻炎导致的损失及其原因。
假设有 1000 头猪待屠宰，其来源农场的生产参数如下（表 1）：
表 1.农场的生产数据
| 饲料价格 | 2700 | |
| 动物每日饲料摄取 | 3.0 | |
| 育肥栏舍费用 | 300 | |
| 更新率 | 30% | |
| 断奶仔猪数 | 10.0 | |
| 断奶死亡率 | 7.0% | |
| 正常弱仔比例 (b) | 3.0% | |
| 弱仔数 | 30 | 30 |
| 弱仔损耗 | 300 |
为了确定这些动物鼻甲骨病变的等级，有必要进入屠宰场，对 30 头猪进行评估（假定 10% 患病率和 95% 置信区间下的估计数量）。从下表（表 2）可以看出，鼻部病变量表范围为 0 分（完全健康）至 18 分（受重度影响）。评分为 0-4 分（1 级）的病变视为轻度，5-8 分（2 级）为中度，8 分以上为重度（3 级）——更多信息请参见论文“如何诊断AR？”。
表 2.屠宰场 30 头猪的鼻部病变评估 - 动物病变等级
| 病变等级 | 动物数量 | |
|---|---|---|
| 0 | 1 |
轻度 AR |
| 1 | 2 | |
| 2 | 7 | |
| 3 | 2 | |
| 4 | 3 | |
| 5 | 5 | 中度 AR |
| 6 | 2 | |
| 7 | 0 | |
| 8 | 2 | |
| 9 | 1 | 重度 AR |
| 10 | 1 | |
| 11 | 3 | |
| 12 | 0 | |
| 13 | 0 | |
| 14 | 0 | |
| 15 | 1 | |
| 16 | 0 | |
| 17 | 0 | |
| 18 | 0 |
|
 |
正如本文开始时我们看到的那样，2 级病变（中度 AR）的猪达到屠宰体重的天数平均多出 3 天，而 3 级病变（重度 AR）的猪则多出 8 天。这些额外天数为农户增加了巨额的额外成本，尤其是额外的饲料支出，然而我们还要加上本身的成本（水、照明、人工等等）。
在这个农场，根据鼻甲骨评估，我们了解到 30% 的猪存在 2 级病变（300 头猪，该猪群共有 1000 头猪），20% 存在 3 级病变。据此，我们能够计算出该农场投入的额外成本，本病例中为屠宰时每头猪 的额外成本为20.8 元人民币（表 4）。
表 4.2 级和 3 级病变猪群的饲料和育肥舍额外成本 - 经济效率分析
| 中度 (c) | 重度 (c) | 总数 | |
|---|---|---|---|
| 动物数量 | 300 | 200 | 1,000 |
| 延长出栏天数 (d) | 3 | 8 | 2.5 |
| 饲料额外成本 | 7,290 | 12,960 | 20,250 |
| 额外栏舍使用费用 | 740 | 1,315 | 2,055 |
| 弱仔损耗 | -1,500 | ||
| 萎鼻总损失 | 8,030 | 14,275 | 20,805 |
| 每头猪萎鼻损失 | 26.8 | 71.4 | 20.8 |
最后，了解一剂疫苗的成本（本病例中为 14.02 元人民币）和每头母猪断奶仔猪的数量后（表 1），我们可以估计出每只仔猪接种疫苗的成本（每只仔猪 1.96 元人民币）（表 5）。
本农场因萎缩性鼻炎造成的成本与疫苗接种成本之间存在差值，可以反映我们如果投资疫苗接种而没有因 AR 导致生产损失的情况下该农场的获益。两个数值（疫苗接种获益与成本）之间的比例就是投资回报率（ROI），该比例达到 9.6.这意味着我们可以从疫苗接种投资的 1 元钱中得到 9.6 元的回报。
表 5.投资回报率（ROI）计算
| 每头猪疫苗费用 (e) | 1.96 |
| 每头猪免疫获得利润 | 18.85 |
| 免疫总获得利润 | 18,845 |
| 投资回报率 | 9.6 |
从本文可以看出，AR 可导致严重的经济损失，甚至病变等级为中度时也是如此。尽管 AR 是一种“沉默”疾病，即使存在也不会导致任何症状或重度病变，但至关重要的是通过评估鼻甲来检查农场的状况、评价该病变导致的经济损失，以及评价疫苗接种使用情况作为疫苗接种的主要衡量指标。如果您想获得本病例中提到的经济学计算器，请随时联系本文作者。
参考文献
