确保良好断奶性能的饲养策略（下）：仔猪饲喂

在上一篇文章中，我们描述了母猪饲喂对仔猪良好开端的重要性。 在本文中，我们将了解哺乳期和断奶后的仔猪饲喂

哺乳期仔猪补充饲料

泌乳对仔猪的正常生长发育至关重要。在出生后的头几个小时里，确保每头仔猪采食初乳，作为良好母乳消耗的基础是至关重要的。在哺乳期，让仔猪习惯固体饲料（教槽料）和水也是很常见的。这种管理方法允许补充某些特定的营养素（如核苷酸和一些氨基酸）以促进生长。

教槽料

教槽料是在哺乳期引入的固体饲料，通常是在出生后7-10天，因为仔猪在此之前对饲料没有兴趣（Pluske等人，2003）。教槽料的作用是使仔猪熟悉固体饲料，并为窝产多的仔猪（Barnett等人，1989年）和泌乳期长的仔猪（如多产母猪）提供营养支持。教槽料必须是一种适口性高且易于消化的日粮，这就是为什么它的配方复杂，且使用了高适口性的成分（SoléOriol和Gasa，2017年），并结合不同的生产工艺流程（SoléOriol等人，2007年）。哺乳期饲喂教槽料的仔猪在保育期更早开始采食饲料（Bruininx等人，2002年），但一窝中仅有60%的仔猪采食教槽料，被称为“采食者”（Barnett等人，1989年；Sulabo等人，2010年）。断奶后第一天，与未采食教槽料的仔猪相比，采食教槽料的仔猪具有更高的饲料消耗，平均日增重（Bruininx等，2002，2004； Sulabo等，2010）和体重（Kuller等，2007； Sulabo等，2010）。 可以通过考虑以下因素来增加教槽料的消耗：日粮组成（基于葡萄糖、蔗糖和牛奶蛋白的复杂日粮），（Okai等人，1976年），表现形式（新的形式可以增加探索行为），间歇哺乳（在哺乳的最后一周每天将仔猪与母猪分开12小时），（Kuller等人，2007年），或者在教槽料中添加香精（尽管一些研究已经观察到仔猪更喜欢不添加香精的教槽料），（Figueroa等人，2013年；Blavi等人，2016年）。

某些特别重要的营养素

仔猪生长很快，这一过程很大程度上取决于DNA、RNA和ATP的可用性，其合成取决于核苷酸。因此，有人认为核苷酸是早期断奶的“有条件必不可少的”营养素（Mateo等人，2004）。最近Che等人（2016）在哺乳期给生长迟缓（IUGR）仔猪补充核苷酸，观察到肠道微绒毛、乳糖酶和麦芽糖酶活性增加，白细胞、IgA和IL-1β浓度增加。这就是说，加入核苷酸可以提高营养利用率、肠道功能和仔猪免疫力。

其他需要考虑的营养素是某些氨基酸。例如，Le Floc'h等人（2008）观察到炎症增加了色氨酸的分解代谢，因此对于猪的生长，其可用性可能会降低。因此，超过生长需要的色氨酸补充可能增加其对免疫应答和生长的可用性。补充亮氨酸（Leu）已被证明是增加新生仔猪瘦肉生长的有效策略（Boutry等人，2016）。通常不认为谷氨酸和谷氨酰胺是必需营养素；然而，在哺乳仔猪和断奶仔猪中补充谷氨酰胺已被证明可改善生长和肠道健康（He等人2016），因为谷氨酸和谷氨酰胺可积极调节肠道屏障和消化吸收过程（He等人，2016；Lin等人，2014年）。

断奶仔猪饲喂策略

表1总结了不同的策略摘要，包括营养素或成分水平的变化，以提高仔猪断奶后的生产性能和/或减少腹泻。

措施	机制	机制	参考
减少日粮中的蛋白质含量，加入高度易消化的成分	粗蛋白含量高的日粮： ↑ 内腔中有毒代谢物的浓度： 铵 H2S 生物胺 ↑ 增加断奶后腹泻风险	1) ↓断奶后（7或14天）日粮中的粗蛋白（17.3%）： ↓ 发酵蛋白比率 ↓ 腹泻 不影响产量	Heo 等人 (2008) Heo 等人(2009)
		2) ↓↓ 粗蛋白（13.5％），只要满足氨基酸需求（使用合成氨基酸），就可以保持10-20公斤的增长	Gloaguen等人(2014)
降低日粮中的钙含量	以下因素可能是CaCO3的缓冲容量非常高的原因: ↑ 胃PH值 ↓ 蛋白质消化 促进不溶性植酸钙复合物的形成 ↓ 植酸溶解度 ↓ 植酸酶活性 消化道钙磷复合物的形成	高水平的钙： ↓ 生产性能 ↓ 采食量 ↓ 磷和锌利用 软组织钙化 可增加肾结石的发生	NRC (2012) Rousseau等人(2012) González-Vega等人(2016) Blavi等人(2018)
		由于高钙磷比，如果日粮中缺乏磷，生产性能会进一步恶化。	Rousseau等人(2012)
纤维类型（日粮纤维）3个或更多单位的碳水化合物聚合物，在胃肠道中不被消化或吸收。	不溶性纤维： 麦麸 燕麦壳 稻草 可能原因如下： ↓ 肠道内大肠杆菌数量 ↑ 胃重量	↓ 断奶后腹泻降低	Molist等人(2009, 2010) Kim等人(2005) Mateos等人(2007)
		↑ 生产性能	Mateos等人(2007) Gerritsen等人(2012)
	可溶性纤维： 甜菜浆 大豆壳 菊粉	结果不一致:
		甜菜浆：降低生长和死亡率	Schiavon等人(2004)
		甜菜浆的添加降低了E和蛋白质的消化率，并减少了体重增加	Wang等人(2016)
		甜菜浆：对生长无影响	Gill等人(2000)
使用高适口性成分	猪天生喜欢甜味或鲜味，不喜欢苦、酸或新口味/香味。选择适口性高的成分或添加剂来鼓励饲料消费，将有助于防止与断奶有关的消化问题。	根据参考日粮（60%大米和20%豆粕）测试不同成分。 1) 谷物 偏好：膨化大米和燕麦片 不喜欢：燕麦，小麦，玉米，高粱,大麦和面包粉 2) 蛋白 偏好：鱼粉、羽扇豆、44%豆粕和脱脂牛奶。 不喜欢：土豆蛋白、菜籽粕、大豆浓缩蛋白、小麦麸质和向日葵粕 3) 与粉料相比，更喜欢颗粒料	Solà-Oriol等人(2009a, 2009b, 2011)

此外，断奶后日粮中通常添加各种不同功能的添加剂：如植物提取物、有机酸、丁酸盐、中链脂肪酸、益生素和益生菌、治疗水平的矿物质、酶等。

总之，母猪饲养和仔猪饲养同样重要。必须注意确保仔猪在断奶前熟悉固体饲料，并在这一阶段补充必需的营养素。断奶后，控制蛋白质和钙的含量，以及蛋白质的质量、纤维的种类和原料的适口性。

来源：pig333