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2025年欧洲猪肉产量将下降

IFIP预测,北欧生猪产量将显着下降,而西班牙将继续增长。在东部国家,罗马尼亚脱颖而出,因有公司在那里投资。

7 6月 2021
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经过成员国多年积极的生产发展之后,欧洲生猪产量开始下降。在生产集中的北欧,预计产量将大幅下降。在南部,西班牙还将继续增长几年。尽管在东欧有ASF的存在,但在罗马尼亚的投资正在兴起。英国退出欧盟也设定了新的基准。

2020年,欧盟28国的生猪产量达到创纪录水平,达到2420万头(胴体重量当量),比2019年增长1%。根据预测,在未来几年内不会达到这个水平。根据IFIP的数据,英国脱欧后的欧盟272025年的产量将比2020年下降3%左右,相当于屠宰了1.38亿头猪(2250万头胴体重量当量)。当胴体较重时,吨数的减少会稍微少一些。2025年,欧洲的供应量将比2020年减少近750000头(胴体重量当量)。

欧盟国家产量的变化。
欧盟国家产量的变化。

西班牙的产量在2020年达到近500万吨,在过去10年中增长了41%。西班牙的产量是其消费量的两倍,其余的出口。自2019年以来,西班牙主要出口到第三国家。母猪存栏和胴体重量的增加导致2021年增长约2.5%,使西班牙成为欧盟的主要生产国。到2025年,生猪屠宰量将超过6000万头,比2020年增长9%

中欧和东欧国家都在应对ASF问题,生产最多也只能算稳定下来。尽管罗马尼亚有ASF,但丹麦、荷兰、德国和法国的公司仍在此投资大规模猪场。该国拥有生猪生产的资本:谷物生产潜力、1000公里半径范围内8000多万居民和可用劳动力。经过多年的下降,到2025年罗马尼亚的产量可能增长25%

根据IFIP的预测,到2025年,德国,荷兰,丹麦和比利时的总产量将比2020年减少11%。动物福利和环境法规、猪场和养猪业面临的社会压力以及世代相传的缺失,正在导致这四个国家的产量下降。由COVID-19ASF引起的卫生危机正在加速,2021年已经可见产量下降。

在欧盟其他国家,到2025年,产量将比2020年下降4%。法国将接近这一平均水平。新一代生产的缺乏加剧了产量的下降。人均消费的将继续下降,但欧盟的人口增长将抵消这一下降。

欧盟生产和消费的变化。
欧盟生产和消费的变化。

随着英国脱欧,对欧盟出口到第三国的依赖性增加。英国是一个进口国,2020年进口量超过80万吨,20211月成为第三大国家。无论是从产品数量还是从价值上来说,向英国乃至亚洲的流入量的不确定性继续存在。英国可以转向其他供应商,特别是大西洋彼岸的供应商。

作为欧盟最大的出口目的地,中国正在努力恢复猪肉生产

IFIP经济学家Jan-Peter van Ferneij

来源 :IFIP经济学家Jan-Peter van Ferneij

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