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猪舍环境控制

本文介绍猪舍中环境控制的几个最重要的原则，比如通风控制、动物适温区温度维持以及相对湿度的控制等。

前言

现代猪舍由于构造复杂对于环境控制有很高的要求。通风系统是猪舍的核心组成部分，通风系统很好的与建筑结构整合才能够有助于调控出最佳的舍内环境。环境的失控往往会引起诸多问题，比如一些行为异常如咬尾。

所有通风系统的工作原理基本相同，即舍外的冷空气穿过猪舍，带走热量和水汽以及气体和灰尘。热量和水汽来自动物，也来自湿的表面如漏缝地板和贮粪池。冬天，通风系统的主要功能是控制舍内湿度，但是会同时带走温度，因此需要额外加热来蒸发掉水分以及维持舒适的环境。

通风系统有效工作的前提是猪舍密闭良好，不存在漏风。密闭可以维持舍内温暖并且不会结露。舍外空气的温度和湿度往往都比舍内低，所以才能够带走舍内的热量和水汽。

热天通风系统扮演的主要角色带走舍内的热量。此外，通风系统也可以成为人工制冷系统的一个组成部分，使动物能够拥有凉爽的温度环境。

不同影响因素，如动物种类、密度以及建筑质量，对于舍内气候影响的相对重要性差异很大。本文主要论述猪舍环境控制中的几个重要原则。

温度

猪舍和通风系统设计的目的是维持舍内环境处于猪的适温区。在适温区中猪只需要通过改变行为和变换姿势就可以维持体温，这种情况下猪的体温消耗最小，生产效率最高。如果舍内温度低于适温区下限临界温度，动物需要燃烧脂肪或者增加采食来提高体内产热，如果舍内温度高于上限临界温度，猪需要减少运动、增加呼吸以及减少采食来减少体内能量的产生。

猪舍中，温度传感器是通风系统的重要组成部分，它决定通风系统的速率以及需不需要额外加温。现代的通风系统需要在室内和室外同时放置温度传感器。室外传感器用于测量进入猪舍的空气的温度，辅助校正通风速率。比如当舍外温度骤降时，位于室外的传感器相比室内传感器能够更快发现变化异常。

表1显示的是不同因素对适温区的影响，表2显示的是不同环境条件的改变对猪体感温度的影响。

表1. 在干燥无风环境中不同因素对猪适温区的影响

类	体重(kg)	采食量 (x 维持)	每栏中猪数量	地板	适温区 (ºC)
仔猪	1	3	10	水泥	26-32
	1	3	10	稻草	20-27
	5	3	10	水泥	22-30
	5	3	10	金属漏缝地板	20-29
	5	3	10	稻草	16-26
保育猪	20	3	10	水泥	16-28
保育猪	20	3	10	稻草	11-25
育肥猪	40	3	15	水泥	13-26
育肥猪	40	3	15	稻草	7-24

表2. 不同条件改变对温度的改变，与干球温度相比

环境条件	环境温度的改变 (ºC)
风速 0.2 m/s 0.5 m/s 1.6 m/s	-4 -7 -10
地板稻草漏缝地板湿水泥地面	+4 a +8 -5 -5 a -10
温度差异(空气-墙) 13ºC 3ºC 1ºC	-7 -1.5 -0.5

一头处于18℃室温、风速0.5 m/s/、湿水泥地面、并且密闭良好的猪舍内的 40kg猪所能感受的温度可以这么计算：18-7-5-1.5=4.5℃

根据表1的标准，这个温度严重低于猪的适温区，因此猪会通过增加采食和燃烧脂肪等方式来增加体内产热。

相对湿度

空气中水的含量通常用相对湿度（RH）来表示。猪可以接受一个很大范围的相对湿度变化。相对湿度受到舍内温度和水汽的影响，因此是一个指示舍内空气质量的非常重要的指标。环境过于干燥会对猪的鼻粘膜造成影响，使猪更容易受到空气传播病原的感染。如果湿度过大，很多病原微生物可以通过水滴传播。因此，控制相对湿度在一定的范围之内是非常重要的。（图1）