Carta a Jordi Évole

CUANDO EMITEN LA SEGUNDA PARTE.

                Muy interesante su programa acerca del sector cárnico, ¿cuándo emiten la segunda parte?

                Porque imagino que la cosa no quedara ahí. Un sector tan importante da para bastante más.

Ahora que ha enseñado el lado oscuro seria interesante que diera a conocer la cara limpia, la cara del verdadero sector porcino. Ese sector del que tan orgullosos estamos los profesionales que le dedicamos todo nuestro saber, ganas e ilusión y que poco tiene que ver con el que usted enseño.

                Todos los sectores, negocios, profesiones, oficios… tienen su lado oscuro, incluso el de los periodistas. Siempre hay alguien que lo hace mal, ya sea por ignorancia o por mala fe.

Lo realmente importante es saber que parte del total supone el lado oscuro. Y dentro de este que parte por ignorancia, y que parte por mala fe.

                Imagino que para preparar un programa de estas características es necesario documentarse, o al menos que le documenten.

¿Cuántas granjas de cerdos en explotación intensiva ha visitado en su vida?

Por como estaba montado el documento parece que para encontrar usted animales en malas condiciones en una granja intensiva de porcino necesito viajar desde Osona hasta Murcia y filmar un lazareto.

                Espero ansioso la segunda parte, mientras llega no me queda otra que darle vueltas a un asunto.

                El asunto es este; usted dio la imagen del sector porcino que dio, ¿por ignorancia o por mala fe?

Jose Casanovas Granell.