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猪场未断尾猪的咬尾

由于动物出现脊髓炎和脊柱上行感染,平均死亡率增加了2.5%。探讨如何在不断尾的情况下解决问题。

星期一 16 7月 2018 (之前 3 月 5 天)
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为了遵守欧洲有关猪福利的法规(2008/120 / EC),在意大利一个多位点,存栏1200头母猪,并采用3周批次分娩系统的猪场决定停止对所有屠宰体重预计达到170公斤的猪进行断尾。这个决定在保育阶段产生较多的管理问题,保育舍位于与母猪和育肥舍分开的区域。该保育舍具有与其他传统保育舍相同的特征,塑料漏粪地板(根据规定),可容纳60头猪的饲栏,强制通风和自由采食干饲料。每批中有近18007公斤的仔猪,采用全进/全出系统。每只动物的空间保持在法定限度内,考虑到会在30公斤时转移到生长/育成猪舍(见表1)。

1.根据欧洲法规(2008/120 / EC),断奶和生长期间每头猪的可用空间总结。

最低法定空间 体重
0.15 m2 <10 kg
0.20 m2 10 - 20 kg
0.30 m2 20 - 30 kg
0.40 m2 30 - 50 kg

该位点的平均死亡率接近3.5%,且在哺乳期间动物系统地接种了支原体和猪圆环病毒2型疫苗。并根据国家规定进行伪狂犬疫苗接种。

虽然在地面上已有链条和塑料物体作为环境富集材料,但在决定停止断尾时增加了一个新元素:附着在带有塑料圆盘的金属链上的木质原木,悬挂于屋顶,每个猪栏至少两个,以便最大数量的动物可以接触到它们。链条和原木碰触地面,故动物可接触它们,但不会被弄脏。

开始咬尾及其对生产的影响

在第一批未断尾动物中,体重达到15公斤时开始出现咬尾现象。问题持续存在并逐渐升级,直到动物转移到育肥舍,此后在短时间内未见咬尾。起初,尾部损伤迅速增加,直至高达近30%的动物出现严重损伤,可见血液和结痂,明显感染,且在大多数情况下,失去大量组织, 表明尾部长度减少(图1)。

Figure 1. A serious injury in a pig of almost 15 kg, even with part of the tail missing.

Figure 1. A serious injury in a pig of almost 15 kg, even with part of the tail missing.

1. 接近15公斤仔猪的严重伤害,甚至部分尾巴缺失。

咬尾在不同猪舍和猪栏间的分布似乎是完全随机的。经常同一猪舍内两个相邻且相同的猪栏中,一个猪栏表现出明显的问题,而另一个则没有问题。在第一次分析中,断奶的生产参数(死亡率,体重增加,产量)不受咬尾的影响,仅观察到与抗生素治疗相关的成本略有增加,其与损伤相关,尽管通过将动物从保育舍转移到育成舍完全解决了该问题,但是在育肥阶段观察到了最明显的损失。具体而言,育肥最后一个阶段的平均死亡率增加了2.5%,因动物虽然在几周之前发生了咬尾,但此时表现出脊髓炎的症状和沿着脊柱的上行感染,且活动性部分或完全受限。该种动物无法装载到卡车上运往屠宰场(由于活动性降低),没有出现明显迹象的动物,在脊柱中存在脓肿,造成胴体的重要部位被弃用(图2 )。

Figure 2. Abscess located along the spine due to an ascending infection after a tail injury, now healed.

Figure 2. Abscess located along the spine due to an ascending infection after a tail injury, now healed.

2. 由于尾部受伤后感染上升而出现的沿着脊柱的脓肿,现已愈合。

确定原因

咬尾可由多种因素造成,这促使猪场将其起因归结于由多种因素引起的应激。根据欧洲共同体2007EFSA报告的指导原则(与猪咬尾相关的风险以及考虑到不同猪舍和饲养系统减少咬尾的可能方法),对猪场中存在的可能造成咬尾的风险因素进行了分析。下面列出了五个主要因素(你可在2007EFSA报告中找到综合列表)。

1,空气和微环境质量

开始咬尾与空气和微环境参数之间的相互作用是复杂的,因其还涉及季节性和气候等因素。但可通过强调正确的速度和猪舍内气流方向的重要性来简化它。事实上,气流意外地朝向动物,即使几乎察觉不到(> 0.2/秒),也会增加猪的不安感。同时必须将通风保持在足够的水平以确保空气交换和氧合。在本案例猪场中,使用烟雾测试对气流进行了验证,并且对有毒气体(CO2和氨)进行了量化,未发现异常。

2. 资源竞争

资源缺乏,尤其是食物,是动物群中非常重要的应激源。如果喂料器没有足够的空间,只有最重的或占主导地位的动物才能进食,从而对其它猪造成应激。咬尾常发生在体重较小的猪群间并不是巧合,它们会在进食时中攻击其它猪。但这不是该猪场的风险因素(表2)。

2.获取资源的参数(来自Managing Pig Health,第2版)。

饮水器类型 限饲 自由采食
乳头式 1:10 1:15
碗式 1:20 1:30
饲料
猪体重 限饲 自由采食
5 100 mm 75 mm
10 130 mm 33 mm
15 150 mm 38 mm
35 200 mm 50 mm

3. 养殖密度

其可能是正确防止咬尾的最重要参数之一。很明显,动物的空间越大,咬尾的风险就越低。然而,降低养殖密度具有非常重要的经济影响,因使用相同的空间和固定成本生产更少的猪。该猪场的密度保持在法定界限内(表1)。然而,更准确的分析发现,动物转移到育肥舍时经常出现延误,因此饲养密度几乎总是0.30平方米/头,甚至超过建议的体重(20-30千克)。一旦发现问题,就更加谨慎地计划以后批次的转移。

4.环境富集

这是一个非常重要的方面,它在2016年引发了第二次EFSA报告(旨在防止常规断尾及给猪提供环境富集材料的最佳实践)。带链的原木被认为不适合猪,因其只是部分可食用而且不鼓励探索行为(猪不能表达其自然的觅食行为)。故决定在金属架式喂料器内提供吸管,固定在墙上或位于猪栏的中心。为了降低漏粪板或粪坑的堵塞风险,并确保可处理落到地板上的吸管,将地毯固定在该吸管架下(图3)。

Figure 3. Straw is offered inside a rack&nbsp;feeder, with a mat fixed underneath to create a rooting area.

Figure 3. Straw is offered inside a rack feeder, with a mat fixed underneath to create a rooting area.

3.在架式喂料器内提供吸管,垫子固定在下面以形成支持区域。

5 管理问题动物

员工培训至关重要。学会尽可能早地识别咬尾是非常重要的,以便将咬尾的动物与其他动物隔离。这种行为通常始于更加紧张的动物开始攻击。如果立即阻止该动物,问题通常会自行解决。相反,如果病变的数量和严重程度增加,其他动物也会开始咬尾,要么是因其被尾巴上的血液吸引,要么是因为它们模仿同伴的行为。故工作人员在预防方面显得更加重要,必须非常小心地监控猪群。该公司已开始实施持续培训计划。

2年内的情况

在传统猪场中保持尾巴的猪完整性并不容易! 但这并非不可能。包括正确的环境浓富集材料和正确的管理-尽管使用漏粪板-避免超过饲养密度限制,及持续的员工培训,并在生产力和动物福利间实现良好的平衡,即使对很重的动物也是如此(170公斤)。

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