孙文衍:从宝岛来的养猪人

孙文衍,宝岛来的养猪人,不远千里落户荆门,从2011年开始,由散养几头猪开始,凭着自己顽强的意志和勤劳的双手,硬是闯出了一条致富之路,逐渐把一个小小的猪厂打造成为生态养殖基地。

星期三 27 8月 2014 (之前 3 年 9 月 24 天)

敦厚的面孔,朴实的语言……这是孙文衍给记者的第一印象。正是这位外表平常、甚至略显寡言的农民企业家,从2011年开始,由散养几头猪开始,凭着自己顽强的意志和勤劳的双手,硬是闯出了一条致富之路,逐渐把一个小小的猪厂打造成为生态养殖基地。一位台湾人不远千里落户荆门,孙文衍有着怎样一种毅力推动着他前进的步伐,带着这一疑问,记者近日对其不同寻常的养猪经历进行了探访……

大丈夫:应该有所担当

1965年,孙文衍出生在台湾台中市一个普通的家庭,大学毕业后一直从事着信息与网络方面的工作,直到他与钟祥姑娘王长秀相遇,生活才慢慢改变。

2009年的一天,在深圳开公司的老乡牵线下,孙文衍与钟祥姑娘一见钟情。之后,他们一个在台湾,一个在深圳(当时的王长秀在深圳一家服装厂上班),很久才见上一面,大部分时间俩人都要是通过网络与电话联系,诉说着相思之情。2011年初,孙文衍大胆向王长秀求婚,两人在亲朋好友的祝福中很快举行了婚礼。此后,孙文衍放弃台湾的工作,追随王长秀来到荆门,在掇刀区安了家。

起初,刚到荆门的孙文衍,由于语言与环境不适应,让他一度困惑不已。于是,2011年11月份,一个在北京开公司的台湾老乡邀请孙文衍去北京共同发展,他当时一口应允下来。临行前的晚上,孙文衍和妻子偎依在沙发上闲聊,妻子告诉孙文衍,自从他们相识,一直是聚少离多,现在真的害怕两地分居的日子。再说自己在服装厂上班都已十几年了,感觉很累很累,随着年龄越来越大,很想退休后和孙文衍回到农村生活。两个人在农村养些鸡、鸭,种些自己吃的稻谷和蔬菜,过上男耕女织的生活。老婆的一番话,孙文衍陷入了沉思……经过一夜的思考,孙文衍决定放弃去北京发展,留在荆门留在妻子身边。因为新婚不久,妻子在一次体检查出患有糖尿病,孙文衍不放心把妻子一个人留在荆门。受妻子退休后回农村生活的启发,孙文衍萌发了把台湾的养殖技术带到荆门的想法。第二天,孙文衍便如实向台湾老乡说明了自己和妻子的想法,并婉言谢绝了老乡在北京发展的好意,毅然决然留在了妻子身边。

创业:困境中闯出致富路

既然有了想法,孙文衍和妻子一合计,说干就干,孙文衍很快买了回台湾的机票。经过在台湾考察与学习,他决定回妻子老家去养猪,并专程把台湾的养殖顾问请到钟祥现场指导,孙文衍很快在钟祥双河镇巷冲村养起了猪。

从最开始的十几头猪,到后来的百余头猪,孙文衍几乎用光了自己与妻子之前积攒的全部积蓄,也吃尽了苦头。为了办好猪厂,他把床安在猪圈,白天黑夜把猪当成自己的孩子一样照料。功夫不负有心人,孙文衍的付出得到了应有的回报,也坚定了他养猪致富的信心。

在随后的几年里,孙文衍陆续扩大养殖规模,采取废物利用的方法,种植了蔬菜、开辟了鱼塘。随着养猪规模的不断扩大,孙文衍已成为远近闻名的养猪专业户,养猪的效益也逐年有提升。

按照孙文衍自己所说的那样,“我最初的想法并不是为了单纯的养猪,我是想把这里打造成生态养殖一体化,利用生态技术,把猪粪利用起来,养鸡、养鸭、养鱼、种植蔬果,让大家吃到真正放心的生态食品。”

科技:养猪也有大学问

“不要以为养猪很简单,当中有许多学问。”孙文衍告诉记者,由于缺乏养猪经验,创业初期也碰到过不少技术难题,像如何保证猪崽健康成长、如何提高母猪产崽率等。为此,孙文衍碰到问题就向畜牧专家请教,平时经常跑到各地参观考察学习取经,分也向当地农民请教,看看农民家养猪都是用什么喂养。

经过几年的摸爬滚打,孙文衍说:“随着人们收入不断增加,生活质量要求越来越高,对食品安全的关注更殷切。是否有其它养猪方式可以提高养猪质量与安全呢?鉴于此,我又特意回了趟台湾,学习生态养猪先进技术,来改善自己养猪的方式。目前,一般市售猪肉,大都是圈养喂食人工饲料,生长周期短。生态放养猪喂食原料都是用当地农民种植的小麦、玉米等为主食,不添加任何激素原料。外加辅食为当季蔬菜、叶子、野草等附加食物。生长周期需10个月以上才能出栏(300天以上)。喂食的主食经过机械粉碎后,再经过益生菌浸泡发酵后喂给猪食用,除了让食物更加美味之外,还可以增加猪的抵抗力与免疫力。”

严把质量关:让百姓吃上放心肉

在孙文衍的带领下,记者随他来到位于钟祥市双河镇巷冲村三组的猪厂参观。这里远离闹市区,进入钟祥市后仍要驱车半个多小时才能到达。

记者远远看到,刚进入猪厂是一大片菜地与两个鱼塘。孙文衍告诉记者,鱼塘里的鱼苗是他专程从市场上买回来投进去的,猪厂排出的猪粪,经过化粪池后流入到鱼塘,鱼塘里的鱼除了喂食野草外,没有专门喂养过别的饲料。目前蔬菜只供自家食用,种植的玉米、红薯等,都是用来喂猪的,这些全部是利用猪厂里的猪粪来做肥料。

记者远远看到,一群猪撒着欢的在猪舍不远处的空地与池塘边拱着泥,戏着水。孙文衍说:“一般到了下午三点半到四点钟左右,正是猪出猪圈吃零食、晒太阳玩耍的时间。我们除了喂食玉米、菜叶、红薯这些主食外,零食都是由专人从外面打回来的猪草。当然,主食里我们会添加益生菌,有利于给猪增加营养与抵抗力。益生菌是利用乡下丰富的资源,由玉米、小麦、酒糟、秸杆、米糠粉碎后经过发酵而成的,都是绝对的纯绿色食品。”

猪舍里的每头猪从出生到出栏都有严格的记录过程,每头猪的防疫情况一目了然。“这些严格的消毒、近乎苛刻的防疫操作,目的就是为了减少外来病菌对场区的影响。只有这样,才能保证出栏的每头猪都是健康的。”孙文衍说,除此之外,从饲料的采购、猪厂的选址、环境评估、种源引进、猪群饮水水质、饲养管理、兽药使用、疫病防治、品质检验检测等各个环节严把质量关,坚决不允许猪肉在质量问题上有任何疏忽,有效地保障了猪肉品质。

谈到如何给广大消费者提供美味可口的放心肉时,孙文衍表示:“猪厂是把产品安全放在首位的,加强产品安全,严格把守产品质量关,让消费者真正吃到放心肉、安全肉、健康肉。”

困难重重:决不放弃梦想

目前养猪的规模不断扩大,猪厂要扩建,征用的土地和资金问题成了他面临的最大困难。为了把养殖和种植形成规模,孙文衍跟猪厂周边的农户多次进行沟通,但由于他是台湾人,来荆门的时间不是太长,和农户沟通起来还是有些困难。再加上散养猪最主要的场所还需要有树林的地方,在当地有树林的土地不是很多,仅有的几家也因为资金上的问题没有洽谈成功。另外,生态猪的销售上也出现了一些尴尬境地。孙文衍曾邀请了荆门各大酒店餐饮行业的人士及他的一些朋友到猪厂去参观,并品尝生态猪肉的口感,得到大家的认可与好评,尝过之后都说:“这才是真正的猪肉味道,和小时候吃到的肉质一样香甜。”虽然各餐饮业也有意向与孙文衍合作,从他这里选购猪肉,餐饮业不可能整头猪买进,也只是需要猪的部分食材部位,而猪厂又不可能像市场一样分食材卖出,所以猪厂前来订购成猪的都是些零售的顾客。

构思:家庭式养殖与种植方式

在记者快结束采访时,孙文衍说:“我现在就是想把猪厂扩建一下,打造一个生态养殖基地,向所有人敞开大门,每个家庭都可以到养殖基地来领养一头猪、一亩地,或是果树、鸡、鸭等,由养殖基地代为养殖。到了周未,一家人来基地感受一下养殖和种植方面的乐趣,不仅增加了家庭之间、父母与孩子之间的亲和力,也让大家在劳动获得锻炼的同时,更深层次的增进亲情与友情,也让大家更好的了解生态养殖的重要性。

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