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西班牙:野猪肉中检测到伪螺旋旋毛虫(Trichinella pseudoespiralis)

这是西班牙首次检测到该类型旋毛虫。

星期一 2 2月 2015 (之前 4 年 10 月 9 天)
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莱里达官方兽医学院发布信息称,西班牙国家食品中心于去年10月31日在加泰罗尼亚一例野猪样品中检测到伪螺旋旋毛虫。这是西班牙首次发现此类型旋毛虫,这种旋毛虫的特点是不会在宿主体内形成虫囊,因此使用传统旋毛虫检测方法无法检测到。

为了保证潜在易被感染肉制品的安全,AECOSAN建议避免使用该方法,并将其替换为2075/2005条例中第一章和第二章中所列消化法。

Tuesday, December 9, 2014 / Official College of Veterinary Surgeons of Lleida.
http://www.covll.cat/

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