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低成本、高效的生物安全措施:明确的清洁和污染区

让我们解释一下什么是洁净区和污染区及其边界。接下来的一系列文章将讨论如何将隔离原则应用于猪场,以防止病原体进入。

猪兽医顾问可在日常工作中参观各种生产设施。这些猪场在生物安全的规划程度和投资水平上差异很大。然而,在任何猪场中都可以实行低成本、高效的生物安全措施。

随着我们对传染病传播方式理解的不断加深,我们已经确定了哪些生物安全措施对预防疾病进入是最重要的。经历过由疾病造成严重损失的猪场最清楚其生物安全的弱点所在并实施相应改进措施。他们问自己,为了防止问题再次发生,应该做些什么?

在任何疫情爆发后,猪兽医都会进行调查,以帮助了解最有可能的感染途径,并提出相应建议以应对出现的问题。他们对病原体如何排毒、存活以及如何感染其他动物的了解有助于找到可能存在的生物安全弱点,并推荐可在猪场应用的生物安全措施,以防止未来的疾病传播。

2010年,世界动物卫生组织(OIE)与联合国粮食及农业组织(FAO)和世界银行共同为养猪业制定了一份非常好的生物安全报告。在本文中,来自世界各地的作者、科学家和兽医认同生物安全的三个要素:

  1. 隔离:或设立屏障,限制受感染动物(或受污染物质)进入未受感染区域的潜在可能。
  2. 清洗:指从必须进入猪场的物料(如车辆或设备)中清除大部分可见的污垢的过程。
  3. 消毒:如果应用得当,可使已彻底清洗过的物料中仍然存在的所有病原体失活。

在该系列关于低成本、高效生物安全的文章中,我们将重点介绍生产者如何在其猪场实施隔离,以经济有效地防止新病原体进入。本文将重点介绍“洁净区”和“污染去”的定义,以及生产者在这些区域之间应用的隔离措施(图)。

谨记隔离涉及到建立物理和/或时间屏障,以控制什么和/或谁通过这些屏障。可明确定义这些屏障,如猪场周围的围墙和大门,或更具概念性的屏障,如地板上的“红线”,以提醒员工不能越过。

Left: Separation of zones within a farm. The small wall reminds workers of the mandatory shoe change point between the entrance of the farm (dirty) and the shower area. Picture courtesy Dr. Tim Snider. Right: Example of separation of zones within shower area. Red = Dirty Zone; Yellow = Intermediate Zone; Green = Clean Zone. Picture courtesy of Mike Luyks, Kaslo Bay, PIC Boar Stud, Canada.
Left: Separation of zones within a farm. The small wall reminds workers of the mandatory shoe change point between the entrance of the farm (dirty) and the shower area. Picture courtesy Dr. Tim Snider. Right: Example of separation of zones within shower area. Red = Dirty Zone; Yellow = Intermediate Zone; Green = Clean Zone. Picture courtesy of Mike Luyks, Kaslo Bay, PIC Boar Stud, Canada.

左:猪场内区域的分隔。门槛提醒工人必须在猪场入口(污染区)和淋浴区之间换鞋。图片由Tim Snider博士提供

右:淋浴区内分区示例。红色=污染区;黄色=中间区;绿色=洁净区。图片由Mike LuyksKaslo BayPIC公猪站提供,加拿大。

在讨论猪场隔离时,我们关于生物安全的讨论大多数都集中在确定区域间的物理分隔,以减少疾病传播的风险。我们通常将这些区域称为“洁净区”和“污染区”。“洁净区”是指我们规划保护的动物的区域。其仅包括 “健康状态”正常时存在的病原体。“污染”区域是指“洁净区”周围的区域,有可能被该猪场“健康状况”正常时不存在的病原体污染。当被污染时,分隔不恰当会增加疾病进入的机会!

如果没有兽医、生产者和保护动物健康的员工的共识,就无法界定“洁净区”和“污染区”之间的界限。确保工人了解生物安全的概念对其实施至关重要。让员工参与生物安全制定过程有助于确保生物安全措施的实用性。如果没有员工的认同,一周7天,每天24小时的生物安全就变得不可能了!

什么需要移动?关键洁净区/污染区界限在哪里?

  1. 车辆进出→大门、围栏
  2. 动物运输→装载/卸载,死动物储存间
  3. 物料传递→净化室,窗户
  4. 人员进出进出猪场程序

如何设计有效的分隔分区?我们需要执行哪些措施来正确地跨越这些区域?在下面的文章中,我们将重点介绍在养猪业中常用的低成本、高效率的方法,以实现有效的生物安全。

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