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报道:扬翔9层楼房猪场

333记者Javier Lorente探访了扬翔公司的楼房猪场,9层楼的猪场中共饲养母猪28,000

我们来到贵港市,位于中国广西,在这里我们见到了扬翔公司的总部还有其壮观的楼房猪场。

生物安全

扬翔公司第一个突出的特点是进猪场的生物安全程序。假如我们意识到正在谈论的是一个28,000头的母猪场,未来的更新猪群全部饲养在这4栋楼房猪场里,那么猪场如此重视生物安全就不足为奇了。进猪场前,每个人都必须在公司总部先隔离三天。公司总部为猪场的访客和员工提供了公寓,他们在公寓中的活动始终受到控制(图1)。

图1:公司总部的隔离楼
图1:公司总部的隔离楼

规定的隔离时间结束后,隔离人员才能离开隔离楼,穿公司提供的隔离服,乘坐内部专门车辆(已清洗和高温消毒)去往猪场,那里分布着公司的猪场。我们到达通向猪场的小路(只有进出猪场的车辆可以使用)后,车辆在这里停了约30分钟,用冷水和清洁剂重新冲洗车辆并消毒。车辆和司机都由公司统一管理。

大约驶出1公里后,车辆再次停下接受第二次清洗和消毒,这次用的时间短一些。因为没用清洁剂,大约只花了10分钟的时间。

经过一段上坡路后,我们到达了山门,在这里下车,洗手,穿防护服,换乘另一辆内部车继续前行。

从山门这里开始,只允许装猪车或者饲料厂的原料车进入。但是到达装猪台或卸猪台之前,还有一个新的洗消点,所有车辆都会经过这里。从这个洗消点再前进,就是用铁网围起来的养猪防护区。

图2:入口的洗消点
图2:入口的洗消点

装猪后,不允许车辆从上文提到的道路返回,而是走另一条专门的路下山。

图3:上山和下山的道路以及楼房养猪区
3:上山和下山的道路以及楼房养猪区

参观期间,他们正在建设一个原料运输中心,建成后车辆就不必进入下一级别的生物安全保护区了。

到达隔离大院后,所有进猪场的人都必须在隔离大院再隔离2个晚上,当然,进入隔离大院前仍然需要洗澡换衣消毒。

任何需要进入猪场内部的物资都必须经过清洗、消毒和隔离的程序后,才能使用。

我们从下图可以看到不同级别(颜色)的生物安全区域,进出不同级别的生物安全区域有不同的洗消要求。

图4:生物安全等级示意图
图4:生物安全等级示意图

猪场简介

包括楼房猪场在内,这个猪场的规模很大,目前还在继续扩建。本文重点介绍核心场,让大家对楼房猪场有一个大致的了解。

每栋楼房猪场都可以独立运作。先建的2栋楼房猪场各有7层。其中6层用于饲养母猪,每层可容纳1086头母猪,还有1层用作保育舍以及公司自繁后备猪饲养区。其它的仔猪断奶后被转走。后建的2栋楼房猪场各有9层,其中7层用于饲养母猪,也是每层可容纳1086头母猪,另外的2层用于饲养种母猪。

让我们粗略计算一下:2栋7层的楼房猪场,每栋可饲养6500头母猪;另外2栋楼每栋可饲养7600头母猪。共计28000头母猪,大约每周可以生产13575头仔猪。

养猪事业部副总裁刘向东博士告诉我们,每层楼里有5名饲养员,7层的楼房猪场共有35名饲养员,9层的楼房猪场共有45名饲养员。楼房猪场的饲养员通过检疫程序后,先学习3个月再上手工作,每周做6休1。这种模式最小化了人员进场出场的次数。

楼房猪场的第一次的断奶发生在2018年1月2日,9层楼的第一窝分娩发生在2019年5月。技术经理告诉我们,楼房猪场的目标是生产高育种价值和高健康的猪群,销售后备猪给猪场老板和养猪公司。

为了保证饲料供应,楼房猪场旁边专门建造了一个月产能4680吨的饲料厂。

生产数据

2栋7层的楼房猪场目前是满产运营,下表是它们(3号楼和4号楼)的生产数据以及中期目标:

3号楼 4号楼 目标
分娩率 (%) 79.83 82.56 88
总产仔数 13.49 13.63 13.5
总产活仔数 12.68 12.66 12.5
窝均断奶数 11.52 11.08 11.8
仔猪断奶数/母猪/年 26.50 25.46 27.14
断奶重 7.31 7.01 7.8
断奶天数 25.77 25.65 28
每头母猪每年提供的断奶总重 193.70 178.50 211.70

楼房猪场的管理

我们进一步了解了楼房猪场的管理,刘向东博士告诉我们,目前楼房猪场还不能生产所需的全部更新后备猪,因为楼房猪场还在扩建,但是使用楼房猪场生产所有的更新后备猪是他们的目标,这样做可以最小化猪只转入带来的风险。

每栋楼房猪场都安装了先进的气候控制系统,包括空气过滤系统、空调和负压系统。每层楼都安装了通风设备,废气通过管道输送到楼房顶部,顶部的水帘净化系统可以减少废气中的异味。

图5:废气排出的处理室
图5:废气排出的处理室

每层楼都是一个独立的猪场,理解这点很重要。也就是说,每层楼都设了妊娠舍、分娩舍,因此母猪不需要从一层楼转到另一层楼。只有进后备猪或者种后备猪断奶了才需要动猪,把它们转到各自的饲养楼层。断奶后,仔猪经电梯通道转到地面,地面有装猪台,仔猪从这里被转去育肥场。

图6:转猪用的电梯
图6:转猪用的电梯

猪场安装了干饲料的自动饲喂系统,配合使用传统的饲喂程序,妊娠期每天饲喂一次,分娩期每天饲喂三次,改善母猪的饲料消耗。

由丹麦公司设计、建造并投入使用的饲喂系统,无疑是桂妃山母猪场必须提及的另一个亮点。为了最大化控制生物安全,避免车辆进入,在饲料厂到楼房猪场的各个楼层之间建立了复杂的饲料传输系统 (图7)。楼房猪场还有一个更复杂的机械动力系统,通过料线将饲料运送到各个楼层(图8)。

图7:料线系统以及传料到各个楼层的电梯。来源:Marcio Schmidt.
图7:料线系统以及传料到各个楼层的电梯。来源:Marcio Schmidt.

图8:地面和各楼层之间的饲料传输
图8:地面和各楼层之间的饲料传输

楼房猪场的母猪在孕期实行群饲,在定位栏配种5周后转到大栏群饲,陪同人员介绍了他们在饲喂系统上的改进,从7层楼房猪场里的人工手动投料到9层楼房猪场里的电子饲喂系统,配有应答器。

仔猪的温度管理是通过电热垫实现的,不用保温箱,目前所有的仔猪仍然需要减尾,公司希望未来能够停止这个动作,但是还不知道停止动作的具体日期。

另一个引人注目的地方是楼房猪场对死猪的管理。为了合适的处理死猪,猪场专门设计了一个管道传输系统,死猪可以从管道直接滑落到地面,然后被拿进焚烧炉处理,每栋楼房猪场都配有焚烧炉。

图9:死猪传递管道
图9:死猪传递管道

我们有幸见到了扬翔公司的创始人,进行了一次关于公司创始和发展的深度对话。具体内容参见另一篇文章。

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