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包装商-加工商是成功的关键

作为生产商,无论您作为生产商的效率如何,具有与进入全球市场的长期成功且具有经济弹性特征的包装商-加工商保持一致是至关重要的。

星期三 26 9月 2018 (之前 2 月 19 天)
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今年美国年度总产量的4%或更多的结构性增长大大推动了全球现状和需求,并推动未来所有依靠出口来持续增长的国家进入一个更具竞争性的全球环境。随着时间的推移成功获悉以收入为导向的全球需求将需要不断提高竞争力,且不仅仅是低成本的生产或加工水平,尽管其仍是处于支配地位的关键因素。对供过于求的冲击,投入短缺,非洲猪瘟等停止出口的疾病的突然出现,长期贸易协定的突然重新谈判以及重新调整贸易伙伴的区域冲突等将是长期成功的根本决定因素。

让我们再次回顾包装商-加工商的作用,其是一个国家在不断增长的全球猪肉业务中寻求盈利的关键。我们从此开始是因你所看到的是猪肉生产国之间的一种缓慢的激烈的竞争,以开拓一个长期的,有利可图的和不断增长的净出口地位。这不能仅通过高质量和高效率的生产来实现,因其需要生产商和包装商-加工商具有运转良好的联合企业特征。这可在非一体化企业中实现,但很难,因为旧的行业传统和群体思维正在慢慢消失。

我们认为包装商/加工商是猪肉生产链的关键,因为仅从这个优势才能获悉下游到活动物/胴体生产以及上游到终端消费者的全方位信息。正如人们所发现的那样,这个信息可被利用或忽略。作为生产商,无论您作为生产商的效率如何,具有与进入全球市场的长期成功且具有经济弹性特征的包装商-加工商保持一致是至关重要。

生产者/包装商-加工商联合有哪些不同的方式促进长期经济弹性或确保它永远不会发生?包装商-加工商的第一个也是最重要的特征是它们是否致力于将信息透明地分享给生产者。 这包括关键的个体胴体重量测量和质量特征信息。 此外,是否愿意协助生产者开发有关猪的信息,这些信息可用于为本国和全球市场生产优质产品的技术,育种和胴体属性,从而进行更精确,长期的投资?这种特征通常仅出现在一体化企业中,其中生产者对包装商-加工商具有所有权。在落后的生产链中,大部分信息都被隐瞒了,因人们相信生产商会竞争性地使用该信息来对抗包装商。

就包装商-加工商的定价信号而言,根据不同的重量和质量指标简单地向生产者公布差价的购买方案,是双方长期成功的必要但不充分的条件。通常,这种矩阵式购买方案是根据年度或季度所有接收猪的分布建立的,且旨在向使包装商的价值增加的方向施加压力。该组中的主要生产者可能不具有相同的特征(屠宰动物的平均体重和出售胴体重量的变化),故获得不准确的有关其生产价值和利润增加的反馈。此外,一些矩阵方案包括对生产者的激励/折扣,最终只是降低包装成本而不是产出价值。可通过更好的管理或再加工处理技术来降低成本。

除了总量(总重量和平均价格/单位),有些公司拒绝与生产者共享信息,其它公司以非电子格式提供,其使用起来很不方便。其他人可能会在不适时竞争调整的情况下提供它。

最后,有一些包装商-加工商在结构上与猪生产商分开,例如世界各地的生产系统使用中间商或经纪人-购买者从卖家那里购买猪并将其运输到其选择的市场。 该类型的市场销售渠道几乎阻止了生产者的所有有用信息。经纪人介于买卖之间,阻断双方的关键信息,并限制生产商和包装商的未来竞争力。像这样的市场系统在过去起到了一个关键的和必要的装配功能,但其仅在小规模,本地化和欠发达的生产链中起作用。

区域链必须发展经济弹性,以便在未来的全球猪肉产业中占据一席之地。 包装商-加工商是成功的关键。为了保持优势,“隐藏信息”的时代已经结束。通过生产者-包装商共享信息的经济优势越来越多地被联合生产链所重视。 向这个方向前进或面对越来越困难的未来。

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