文章关于 沙门氏菌 在 猪业要闻

USDA发布了一个人员检测程序（IPP）命令，即在猪肉生产产地，检测沙门氏菌该如何取样，该法令是美国生猪产品抽样探索项目的一部分。

新发现的沙门氏菌已经被位于巴黎的巴斯德研究所确认，该研究所是沙门氏菌国际参考中心。

科学家发现了沙门氏菌的阿喀琉斯之踵——这种细菌依赖一种单一的食物来源来保持它们在发炎的肠道中的正常定植。当这些狡猾的微生物无法接触到这种营养素时，与营养充足时相比，致病性减少1000倍。

疾病防治中心（CDC）年报告显示食源性感染仍然构成美国重要公共健康问题。

人类弯曲杆菌病例在五年之内首次出现小幅下降，但是它仍然是最常报道的人畜共患病之一